3 Mayıs 2019 Cuma

Ispanaklı Tuzlu Kek



Robot falan kullanmadan pratik olarak yaptım.
Bir çeşit ıspanaklı mücver diyebiliriz.

Hemen malzemeleri vereyim:

2 yumurta
1 büyük salata kabı dolusu yıkanmış
kurutulmuş ıspanak( küçük keserek kullandım)
4-5 yeşil soğan sapı ( varsa)
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
büyük su bardağının 3/4 ü karabuğday unu gerisi
leblebi unu ( evde sarı leblebi bulununca kahve değirmeninde
1 avuç çekip şip şak hazır oluyor ) ile tamamlanacak.
yarım çay kaşığı karbonat üzeri 3 damla limon
Peynir yemediğimiz için koymadım, siz isterseniz koyabilirsiniz.

İşte hepsi bu.Tepsiye silikon kek kalıpları ya da kağıt kek
kalıpları da oluyor.
175 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika yetiyor.


5 Nisan 2019 Cuma

Zeytinyağlı Mantar Salatası



Bazı sebzeler pişirildikten sonra 2.kez ısıtılmamalı.Mantar da bunlardan.

Bir gün önce yaptığımız mantar sote artarsa bu şekilde değerlendirebiliriz.

Bu malzemelerin tadı birbirine iyi uydu.

Soğanlı ya da düz sotelenmiş mantar,
Kıvırcık salata,
Rendelenmiş havuç,
Ekşi kırmızı lahana turşusu*
limon ve zeytinyağı ekleyerek gayet doyurucu bir salata elde edebiliriz.



Ayrıca evde varsa taze soğan, haşlanmış nohut da konabilir.Böyle de
denemiştim, güzel oluyor...

*burada tarifini vermiştim

30 Mart 2019 Cumartesi

Evde Madlen Çikolata Yaptım


Kullandığım Malzemeler :


4 çorba kaşığı katı halde Hindistan cevizi yağı *
3 çorba kaşığı kakao *
3-4 çorba kaşığı bal
Ben bu sefer içine yaban mersini ( turna yemişi) koydum.

Benmari usulü yağı eritip, kakao ile iyice karıştırıyoruz.
Balın da iyi karışması gerek.Sonra silikon kalıptaki her yuvaya bir tane yaban mersini koyup,

.
 üzerine sıvı çikolatayı döktüm. 
İsteğinize göre siz içine fındık,fıstık yada badem ekleyebilirsiniz.


Buzlukta 2-3 saat bekledikten sonra kalıptan çıkarıp, kapalı kaplarla buzlukta
tutuyorum.Gerektiğinde hazırda çikolata olmuş oluyor...

* Güzelgıda'dan alıyorum.

Tarif için bu siteden esinlenilmiştir.


Glutensiz Un kullanmıyorum.Çünkü...

Glutensiz Un kullanmıyorum.Çünkü...
Sağlıklı Yaşıyoruz' dan alıntı